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Ah ! quel beau matin que ce matin des étrennes !
Chacun, pendant la nuit, avait rêvé des siennes
Dans quelque songe étrange où l'on voyait joujoux,
Bonbons habillés d'or, étincelants bijoux,
Tourbillonner, danser une danse sonore,
Puis fuir sous les rideaux, et disparaître encore!
On s'éveillait matin, on se levait joyeux,
La lèvre affriandée, en se frottant les yeux...
On allait, les cheveux emmêlés sur la tête,
Les yeux tous rayonnants, comme aux grands jours de fête,
Et les petits pieds nus effleurant le plancher,
Aux portes des parents tout doucement toucher...
On entrait!... Puis alors les souhaits... en chemise,
Les baisers répétés, et la gaîté permise!
Arthur Rimbaud (1854-1891)Bonne Année à toutes les choses,
Au monde, à la mer, aux forêts.
Bonne année à toutes les roses
Que l’hiver prépare en secret.Bonne Année à tous ceux qui m’aiment
Et qui m’entendent ici-bas.
Et bonne année aussi, quand même,
À tous ceux qui ne m’aiment pas.Rosemonde Gérard (1871-1953)
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Pourquoi j'te dirais pas ces mots
Qui disent j'suis heureux
Que quand mes mains te voient
Mon coeur se sent pousser des yeux
Qu'j'ai beau vouloir ne suivre que mes pas
J'veux plus aller là où tu es pas là
Pourquoi j'te dirai pas ces mots
Qui dis' que je me sens bien
Ces mots qui me disent tout
Même quand y disent rien
Pourquoi j'ai peur de murmurer tout bas
tout contre toi
heureusement
Que je t'aime tout simplement
Pourquoi j'te dirai pas ces mots
Qui veul'dire que t'es belle
Que quand t'es prês de moi
Mon coeur se sent pousser des ailes
Et que je sois d'accord ou pas d'accord
J'sais voler quand c'est dans ton corps
Pourquoi j'te dirai pas toutes ces choses que tu sais
Que si j'suis loin de toi
J'suis mon prisonnier
Heureusement qu'on vit collé comme çà
Joue contre joie
Que je t'aime
Que je t'aime tout simplement
J't'aime c'est comme un son
C'est comme des mots sur ce frisson
Qui met le plaisir en chanson
Cà veut dire seulement
Que même si c'est pour quelques jours
On voudrait bien que çà dure toujours
Pourquoi çà fais si peur
de se dire les mots du bonheur
Même si ces mots l'amour il les connait par coeur
C'est des caresses, des calins de ma voix
Quand je te vois
Juste des mots qui veul'dire que je suis heureux
Que c'est à cause de toi que je suis amoureux
Les dire c'est vivre avec toi
Chaque fois
La première fois
Que je t'aime
Que je t'aime tout simplement
Comme un enfant
Je t'aime c'est comme comme un son
Qui vole à dos de frisson
Je t'aime c'est en couleur
Le chant d'un soupir en fleur
Je t'aime c'est comme un plus
Quand les mots ne servent plus
Trois p'titts tours de planeur
Pour un coeur en mal de bonheur...
(Francis Lalanne)
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Les mots que l’on confie à la plume naissent dans le cœur
et lorsque le cœur est rempli d’Amour
alors les mots ne sont plus des mots....
Ce sont des bouts de ciel qui rêvent de se déverser dans les âmes...On lit souvent un poème
d'un oeil distrait, amusé
comme un regard que l'on promène
sur un paysage familier, usé.
On le parcourt, l'esprit bohème
sans entendre parfois ce qui l'a fait naître
On ne soupçonne pas souvent les peines
on ne distingue pas vraiment les joies qui l'on arroséOn le trouve joli, ou bien laid
juste une fantaisie sans importance
sans deviner l'âme écorchée
qui y a laissé éclater ses pensées.Le poète est comme la fleur
Rose des jardins ou chardon des près
il compose ses parfums et ses couleurs
il éclôt ou il pique... mais il écrit....
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Originaire des forêts tropicales de l'Amérique centrale,
le cacaoyer était cultivé par les Mayas et les Aztèques.
Ces peuples appréciaient cet aliment qui était consommé
sous forme de breuvage appelé " chocolatl " (eau amère).
Ce breuvage était préparé à l'aide de fèves de cacao (cacahuatl)
grillées et broyées sur des pierres brûlantes.
La pâte obtenue était chauffé puis mélangée avec de l'eau,
on y ajoutait de la vanille, du poivre, de la cannelle,
de l'anis, etc...
Cette boisson était reconnue nourrissante,
fortifiante et aphrodisiaque.
Les Mayas et les Aztèques utilisaient le cacao
comme monnaie d'échange.
Les paiements des impôts et les achats d'esclaves notamment,
d'effectuant en fèves de cacao.
Christophe Colomb fut le premier européen à découvrir
le cacao en juillet 1502 sur la petite île de Guanaja
(actuel Honduras),
mais il n'attacha aucune importance à ces "amandes".
En 1519, Hernán Cortès débarque au Mexique
et entreprend la conquête du pays.
L'empereur Montezuma offrit un breuvage préparé
avec du cacao à Cortès qui apprécia et écrivit :
lorsqu'on en a bu, on peut voyager toute la journée
sans fatigue et sans avoir besoin d'autre nourriture.
En 1524, Hernán Cortès expédia à Charles Quint
une cargaison de fèves de cacao.
L'empereur d'Espagne et sa cour firent leurs délices
de cette boisson à laquelle ils ajoutaient du miel.
Le monopole du cacao à cette époque fut réservé aux espagnols.
Le cacao apparut en Italie en 1594 grâce à Francesco Carletti.
C'est de Naples, qu'un savant de NUREMBERG,
du nom de Johann VOLCKAMMER ramène en 1641
le cacao en Allemagne.
La France découvrit le cacao en 1615 avec
le mariage d'Anne d'Autriche,
fille de Philippe III d'Espagne avec Louis XIII.
La nouvelle reine de France fit partager rapidement
son goût pour le chocolat à toute la cour et au clergé,
on raconte que les premiers spécialistes en chocolaterie
furent les moines : le clergé avait un goût délicat et
s'entendait mieux que les militaires aux préparations culinaires.
Le 28 mai 1659, Louis XIV accordait par lettre patente
pour 29 ans, à David Chaillou,
un officier de la reine, toulousain
le privilège exclusif de faire, vendre et débiter
une certaine composition se nommant chocolat ".
David Chaillou
tenait boutique rue de l'arbre sec à Paris.
A cette époque, le chocolat était surtout connu
et apprécié à la cour, chez les religieux et les médecins.
En 1657, il fit son entrée en Angleterre
et dès 1660 les Anglais cultivèrent le cacaoyer
dans leur colonie de la Jamaïque.
Dans le même temps, les Hollandais en bons navigateurs
se rendent vite compte de l'intérêt des fèves de cacao
et en assurent le transport d'Amérique en Europe.
Le monopole de David Chaillou prit fin en 1693.
Le chocolat fut alors fabriqué par
un certain nombre d'apothicaires
et marchands d'épices.
La technique de préparation était primitive
et restait proche de celle des mexicains.
L'ouvrier travaillait à genoux
et broyait le chocolat à la main
avec un cylindre sur une pierre inclinée chauffée.
En 1732,
Dubuisson apportait un premier perfectionnement
en inventant une table chauffée horizontale
devant laquelle l'ouvrier travaillait debout.
La fabrication s'améliore grâce à un dénommé Doret
qui invente une machine hydraulique pour broyer le cacao
et le réduire en pâte.
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Quelle puissance de transformation extraordinaire.
L’amour que l’on donne et aussi l’amour que l’on reçoit! La réflexion que Le comédien Jean Gabin se faisait sur sa vie l’amenait à dire : «Maintenant je sais, je sais : le jour où quelqu’un vous aime, il fait très beau; je ne peux pas mieux dire»... Comme c’est vrai! Quelqu’un vous aime et votre vie n’est plus la même, elle est toute transformée. L’amour, c’est comme un soleil qui traverserait la grisaille de votre vie pour vous atteindre en plein cœur ! Même si apparemment rien n’est changé dans votre quotidien, tout est changé pourtant! L’amour a cette propriété extraordinaire de mettre en couleurs tous les films noir et blanc de nos existences.Quand on aime et qu’on est aimé, il fait très beau, on ne saurait mieux dire!
Demandez-le aux amoureux... demandez-le aux couples qui passent à travers le temps en faisant dorer leur vie au soleil de leur amour, Mais, pour qu’il en soit ainsi, il faut des gens à aimer et surtout des gens pour aimer. Si l’amour est si vital dans nos existences comme il importe qu’il circule librement entre nous!Prendre conscience qu’il vient parmi nous pour illuminer à jamais notre monde pour nous donner un cœur tout neuf, pour remplir de joie nos jours parfois si ternes et si tristes, c’est réaliser que nous sommes aimés! Prendre conscience qu’en retour, nous sommes tous invités, et de façon pressante, à mieux nous aimer les uns les autres, c’est saisir que l’amour, pour qu’il soit total, doit faire la boucle. C’est comme un boomerang s’il donne il veut, également recevoir!
Et s’il reçoit c’est pour mieux donner!
C’est sans doute pour cela que nous fêtons l’amour de toutes les manières possible et à toutes occasions...
Ah ! si nous étions en Amour tout le temps... avec les autres et nous-mêmes!
Nous serions renouvelés en profondeur... et notre monde aussi!Et la terre tournerait sans doute un peu mieux!
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